![carretto siciliano Interno de il ristorante del borgo](https://www.ilborgoristorante.it/wp-content/uploads/2020/05/carretto-siciliano-1-scaled.jpg)
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Ai piedi del Castello di Caccamo, il ristorante pizzeria il Borgo è adagiato alle sue fondamenta. Tra le mura in pietra e gli arredi in legno è possibile intraprendere un viaggio all’insegna della tradizione siciliana. La sua collocazione e i piatti tipici leggermente rivisitati permettono un’esperienza unica. L’atmosfera de il Borgo è calda e accogliente, l’ospitalità è curata e non formale.
La cucina
I nostri piatti nascono dall’amore per la nostra Terra, per gli ingredienti freschi e di stagione e per le ricette della tradizione siciliana, alcune anche dimenticate.
La pizzeria
Con maestria ed esperienza impastiamo solo grani duri antichi siciliani macinati a pietra e lievito madre. Poi lenta maturazione, secondo la migliore tradizione millenaria di Sicilia.
Ed ecco i nostri impasti ad alta digeribilità che racchiudono il sapore del grano e del sole tutto l’anno.
Il Borgo
Ristorante • Pizzeria
Un ristorante è una rappresentazione -una sorta di rappresentazione vivente- nella quale i commensali sono i membri più importanti del cast.
-Warner LeRoy-